江苏调味副食品杂志省级期刊

江苏调味副食品 2016年第04期杂志 文档列表

江苏调味副食品杂志理论研究

乳酸菌在食醋酿造中的应用第1-4页

关键词: 乳酸菌；  酿造食醋；  增香；  防腐；  增效；  

玉米油的营养功能及提取工艺研究第5-8页

关键词: 玉米油；  营养功能；  提取方法；  

南北朝以后酱和酱油的生产状况研究第9-11页

关键词: 酱；  酱油；  生产工艺；  隋唐；  宋元明清；  

红景天挥发油的提取及其组成分析研究进展第12-14页

关键词: 红景天；  挥发油；  提取；  进展；  

江苏调味副食品杂志产品开发

麦苗蛋糕的研制第15-18页

关键词: 麦苗；  蛋糕；  最佳配方；  

广东名菜“大良炸牛奶”的制作工艺研究第19-22页

关键词: 广东名菜；  牛奶；  制作工艺；  

江苏调味副食品杂志生产与技术

鹿茸血冷冻干燥工艺研究第23-25页

关键词: 鹿茸血；  冷冻干燥；  工艺研究；  

红薯皮渣发酵乙醇的工艺研究第26-27页

关键词: 红薯皮渣；  发酵；  乙醇；  工艺研究；  

正交设计优化超声波提取牡丹花总黄酮工艺研究第28-31页

关键词: 响应面分析；  总黄酮；  超声提取；  工艺优化；  

大豆小米饮料生产工艺的研究第32-35页

关键词: 大豆小米饮料；  工艺参数；  感官评价；  稳定性；  

高浓度米酒关键工艺技术的研究第36-40页

关键词: 高浓度米酒；  酿酒曲；  关键工艺技术；  

氧化还原滴定法测定液态海藻碘类产品中碘含量第41-44页

关键词: 海藻碘；  氧化还原滴定；  碘含量；  硫代硫酸钠；